【涼拌面藕的做法大全 涼拌面藕怎么做】1、面藕50克，青椒1個，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1個，蔥1根 。面藕加冷開水泡半小時，青椒切絲蒜蔥辣椒切沫，面藕泡軟擠干水，加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可 。
2、香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，黃瓜半根，面藕適量，芝麻醬適量，大蒜2瓣，辣椒面2勺，熱油適量 。把面藕加溫水泡開，擠干凈水分倒入盆中，黃瓜切絲、香菜、蒜切碎，把熱油澆入辣椒面中，把辣椒油、香菜、蒜末、芝麻醬、黃瓜絲倒入面藕中，攪拌均勻即可 。
3、干面藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油 。干面藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份 。（泡面藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道），泡發好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然后把它控干水分備用 。接下來把黃瓜用擦絲器擦成細絲，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用 。把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可 。

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