【杏鮑木耳炒肉制作方法 杏鮑木耳炒肉做法簡單介紹】1、材料：杏鮑菇150g ， 黑木耳50g ， 豬肉75g ， 花生油20ml ， 食鹽4g ， 蔥10g ， 姜5g ， 高湯適量 。
2、先將杏鮑菇洗干凈后切成片 。木耳先提前放入水中泡發 ， 用手撕成小塊 。豬肉洗干凈后切成片狀備用 。
3、起炒鍋 ， 熱鍋下油 ， 開火熱油后放入少許蔥姜爆香 。
4、此時先放入豬肉 ， 炒到變白 。加入杏鮑菇片和木耳塊 ， 翻炒片刻直到斷生 。
5、再倒入提前準備好的高湯和姜蔥以及適量的食鹽 。用大火翻炒10秒鐘之后就可以關火裝盤了 。

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