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牛鞭的功效和做法

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種雄性動物的生殖器官被稱為“鞭” ， 比如牛鞭、驢鞭、鹿鞭或者海狗鞭 ， 古人流行用各種鞭來補腎強腰 ， 壯陽健骨 。牛鞭通常指的是公牛的外生殖器 ， 又叫牛沖 。中醫常講“以形補形” ， 那么相信很多人會比較好奇牛鞭的營養價值了 ， 那么大家一起看看牛鞭的功效和做法吧

牛鞭的功效和做法



step1: 牛鞭具有溫腎壯陽的作用 。含有豐富的氨基酸 ， 脂肪酸等 ， 臨床上的做法也是多種多樣的 。牛鞭 ， 牛骨湯 ， 枸杞 ， 肉蓯蓉 ， 母雞 ， 放在一起進行烹調 ， 能夠增強其溫腎壯陽的功效 ， 也能夠緩解精血不足所引起的頭暈 ， 乏力 ， 耳鳴 ， 健忘等
牛鞭的功效和做法



牛鞭做法step1: 將牛鞭用熱水發漲 ， 剖開、刮洗干凈 ， 用冷水浸漂30分鐘 ， 切段 。狗腎用油砂炒炮 ， 溫水浸泡30分鐘 ， 刷洗干凈 。羊肉洗凈 ， 氽去血水 ， 撈入涼水漂洗 。菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗凈 ， 裝入紗布袋內 ， 扎腎袋口
牛鞭的功效和做法



step2: 將牛鞭、狗腎和羊肉置于鍋內 ， 加入清水 ， 煮沸 ， 撇去浮沫 ， 投入母雞肉和花椒、老生姜（切大片）、蔥（切段）、紹酒 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火燉煮 ， 每隔30分鐘翻動一次 ， 以防粘鍋
牛鞭的功效和做法


step3: 至六成熱熟時 ， 濾去花椒、生姜、蔥段、投入藥袋 ， 繼續煮沸 ， 以牛鞭、狗腎酥爛為度 。撈去母雞肉和藥袋 ， 酌加味精、精鹽和豬油調味 。用法：當菜或點心食用
牛鞭的功效和做法


【牛鞭的功效和做法】

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