【臘肉蓋菜燜冬筍怎么做 臘肉蓋菜燜冬筍的烹飪方法】1、材料：臘肉300g、蓋菜500g、冬筍1000g、油適量、鹽適量、雞精適量 。
2、先將冬筍切成片后在水中煮，可以去掉苦味，然后撈出來備用 。再將鍋洗凈后，倒入適量油，將臘肉炒一炒，然后放后冬筍，翻炒一會 。再倒入清水，再蓋上鍋蓋煮三分鐘左右 。
3、倒入準備好的蓋菜，翻炒 。再煮三分鐘左右 。就可以出鍋了 。
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