【如何自制超美味油燜大蝦 美味油燜大蝦做法】
1、在制作美味的油燜大蝦之前，首先準備好大蝦，把大蝦清洗干凈，用牙簽挑除掉蝦線 。清理干凈之后清洗干凈放入一個干凈的盆中，接著往盆里加入少許的料酒,食用鹽，然后攪拌均勻腌制30分鐘左右 。
2、在腌制大蝦的過程中，準備一塊生姜把生姜清洗干凈切成生姜絲 。
3、這時開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來后把姜絲下入鍋中翻炒出香味 。炒出香味之后把大蝦倒入鍋中，炒至兩面金黃之后倒入一茶匙番茄醬翻炒均勻 。最后往鍋中倒入少許的清水，加入少許白砂糖,料酒翻炒均勻，再蓋上鍋蓋小火燜五分鐘左右 。
4、五分鐘之后往鍋中倒入少許水淀粉進行勾芡，翻炒均勻即可出鍋裝盤，簡單美味的油燜大蝦就制作完成了 。

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