為山茶科植物山茶的花 。 屬常綠灌木或小喬木 ， 高可達15米 ， 光滑無毛 。 單葉互生 ， 革質 ， 邊緣具軟骨質細鋸齒 。 花單生于葉腋 ， 或頂生 ， 紅色 ， 直徑6～8厘米．近無梗 。 花期4～5月 ， 果期9～10月．我國大部分地區均有栽培 。
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