【如何做毛豆炒辣椒 毛豆炒辣椒的制作】1、青辣椒炒毛豆，準備好相關食材，主要就是青辣椒和剝好的毛豆.
2、毛豆先用水洗一下，撈起來備用，水要濾干 。
3、濾干水就用碟子裝起來，也可以就放在籃子里等下直接下鍋 。
4、辣椒洗一下，削片 。
5、切幾片姜，先下鍋 。
6、再把毛豆下去炒 。
7、毛豆先稍微過一下油，不用炒很久，因為等下還要跟辣椒一起炒，然后裝起來備用 。
8、辣椒下鍋 。
9、先放一點點鹽，不要放多了，讓辣椒先炒點鹽進去 。
10、再把毛豆放進去跟辣椒一起炒 。

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