【黃豆芽炒肉怎么做好吃 黃豆芽炒肉的烹飪方法】1、原料：豬瘦肉80克、黃豆芽100克、韭菜20克、新鮮紅椒1顆、蒜蓉1小匙 。腌肉料：細鹽1/8小匙、生抽1/2大匙、玉米淀粉1小、 清水1/2大匙、沙拉油1大匙 。調味料：細鹽1/8小匙、生抽1大匙、砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙（可免） 。
2、豬瘦肉絲成條狀，黃豆芽去根，韭菜切段，紅椒去籽切絲 。
3、用腌肉料將豬肉拌均勻，腌制15分鐘 。
4、鍋內油燒至3成熱，放入豬肉絲滑炒至變色，撈起備用 。
5、鍋內再熱少許油，放入蒜蓉爆香 。加入黃豆芽大火翻炒約1分鐘 。
6、再加入韭菜段及所有調味料，大火翻炒約半分鐘 。

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