【怎樣做黑椒焗牛肉 黑椒焗牛肉的做法】1、原料：牛肉180g、胡蘿卜半支、洋蔥1/4個、西蘭花200g、雞蛋一只、米飯350g、馬蘇里拉芝士適量 。
2、把牛肉切絲加醬油料酒腌制15分鐘 。西蘭花切好，胡蘿卜切丁，洋蔥切片 。
3、洋蔥爆香，加胡蘿卜西蘭花炒熟備用 。牛肉加雞蛋清抓勻，另起油鍋，入牛肉爆炒五成熟，撒入適量黑胡椒，加入炒熟的蔬菜拌勻 。關火后，加入米飯和適量醬油拌勻 。
4、把炒飯放入焗飯盤里，把雞蛋黃放在中間，表面撒上厚厚馬蘇里拉芝士 ?？鞠漕A熱180度，放入焗飯烤15分鐘即可 。

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