【小龍蝦里加萵筍 小龍蝦里加萵筍怎么做】1、主料：小龍蝦500g、萵苣一顆、火腿腸一根 。
2、輔料：姜5片、蒜5瓣、黃酒一包、干辣椒3個、花椒5粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量 。
3、先準備好姜、蒜、干辣椒切碎 ， 然后小龍蝦去頭洗干凈 。
4、鍋中放油 ， 油熱后放姜蒜干辣椒花椒爆香 ， 然后放入小龍蝦爆炒 。
5、等小龍蝦爆炒變色后放入鹽 ， 生抽 ， 萵苣 ， 火腿腸炒一下 ， 在放入一包黃酒悶煮（能漫過龍蝦就可以） ， 大火煮開過轉小火煮收汁 ， 最后放雞精提鮮 ， 關火 。

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