1、面條 。
【立夏北京吃什么 立夏北京吃什么東西】2、立夏時節,正是小麥登場的時節,老北京講究吃面,意在慶祝小麥豐收 。據說,立夏吃面這個習俗源于晉代 。那時,吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新,又寓意來年風調雨順,五谷豐登 。有句話說得好:入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可強健體魄,為人們帶來好運 。老北京喜歡吃炸醬面 。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質,營養很飽滿 。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高,常吃者易發胖,容易造成油脂攝入超標 。建議在食炸醬面時,可少放點瘦豬肉,多放點黃瓜,蘿卜絲等配菜,
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