新鮮的銀耳怎么處理再吃


新鮮的銀耳怎么處理再吃


【新鮮的銀耳怎么處理再吃】新鮮的銀耳要先浸泡 , 在水中放入銀木耳 , 然后再加入兩勺淀粉 , 之后再進行攪拌 。用這種方法可以去除銀木耳上細小的雜質和殘留的沙粒 , 接下來只需要用清水把銀木耳清洗干凈就可以了 。銀耳宜用開水泡發 , 泡發后應去掉未發開的部分 , 特別是那些呈淡黃色的東西 。冰糖銀耳含糖量高 , 睡前不宜食用 , 以免血黏度增高 。銀耳能清肺熱 , 故外感風寒者忌用 。食用變質銀耳會發生中毒反應 , 嚴重者會有生命危險 。

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