【100克小米含鉀多少】100克小米含鉀239毫克 。小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是“五谷”之一，也是北方人最喜愛的主要糧食之一 。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物 。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米 。中國最早的酒也是用小米釀造的 。小米的營養成分非常豐富，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥 。小米的淀粉、鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量都高 。其中，維生素B1的含量位居所有糧食之首 。

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