1、材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄欖油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、雞蛋1個 。
2、裝飾:雞蛋液10克、馬蘇里拉芝士碎10克 。
3、面團的材料混合,用揉面機揉至擴展階段 。
4、將面團滾圓,發酵至兩倍大 。
5、將面團排氣分割成50克/個的面團,蓋保鮮膜松弛30分鐘 。
6、將面團卷成圓柱形 。
7、放在烤盤上進行二次發酵 。
【黃金芝士條怎么做 黃金芝士條的做法步驟】8、發酵至原來的兩倍大,在表面涂抹一層雞蛋液,然后撒些馬蘇里拉芝士碎在表面,入預熱好的烤箱,上火180度,下火150度,烤箱中層烘烤20分鐘即可 。
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