1、牛肉干的熱量是：550大卡/100g 。
2、牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨z基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質 。每100克牛肉干的營養成分：
【牛肉干熱量 牛肉干的營養成分】3、能量307千卡；蛋白質55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克 。

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