【咖喱蝦的做法 有幾個技巧需要了解一下】1、鮮蝦清洗干凈，剪去蝦須、挑去蝦線，加入適量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時 。
2、加入適量的咖喱膏，然后轉小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少，加入適量酸奶，接著再燉一會 。
3、將腌制好的鮮蝦放入鍋中，翻炒均勻，5分鐘后即可關火
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