1、鍋里加水,蓋上蓋子燒開 。
2、水燒開之后,一個個地往鍋里放餃子,用勺子背面攪一攪,防止餃子沉底粘鍋 。用勺子背面是怕戳破餃子 。蓋上蓋,中火繼續煮 。
3、第一次水開之后,加入1/3碗冷水,蓋蓋再煮 。第二次第三次水開,重復添涼水的步驟 。
【現包餃子怎么煮 現包餃如何煮】4、一共加三次涼水,最后餃子全部漂浮膨脹就是熟了 。
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