【燉羊肉為什么放白蘿卜 制作燉羊肉放白蘿卜的原因】1、羊肉有很大的膻味，而蘿卜有辣味，兩者搭配起來可以去膻味，除辣味 。
2、中醫上講，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鮮美 。羊肉含有豐富的動物蛋白，蘿卜含有豐富的植物蛋白，兩者可以互補，充分補充人體所需的蛋白質 。
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