【大暑筍干怎么曬干 大暑如何曬干筍】1、首先剝去外皮清洗干凈 。
2、準備鍋子加上鹽把處理好的春筍切成小條塊 ， 鍋中水沸騰后把春筍全部倒入煮透瀝干水在抹上鹽 。
3、找一個竹制的篩簍 ， 把處理好的春筍倒入找一個通風最好的地方 ， 最好是室外風口處放置 。
4、也可以用線串起來懸掛晾曬 ， 這種辦法是最快的也必須選擇風口陽光直射到的地方 。
5、選正午和陽光光照最強烈的地方晾曬 ， 陰雨天氣、大霧天氣拿回來不可放置在外容易霉變 。
6、等自然晾曬完成筍內水分已完全蒸發完即可拿回家 ， 有條件的可以做個真空處理 ， 食用的時候泡發就可以了 。

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