【怎么做黑魚才好吃 黑魚的烹飪方法】可以做番茄黑魚片 ， 具體方法如下：
1、主料：凈黑魚肉500克 。配料：番茄醬、糖、鹽、味精、蔥姜少許、香菜末、植物油 。
2、先將黑魚宰殺 ， 去魚骨 ， 魚肉切成片 ， 用鹽、黃酒、濕淀粉抓一下 ， 備用；然后哦將鍋坐火上 ， 倒入油 ， 燒至八成熱時 ， 將魚片下鍋熘一下 ， 撈起；
3、再另起鍋加油 ， 燒熱后 ， 下姜、蔥煸炒出香后 ， 倒入番茄醬煸炒；
4、最后倒入魚片 ， 加入糖、鹽、味精略炒 ， 撒上香菜末即可出鍋 。

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