1、現實中有不少人在煮飯時，都是憑靠感覺來加水的，實際上這樣容易出現誤差，畢竟不可能一個人每一次的感覺都會那么準 。煮米飯時大米和水的比例最好控制在1比1.2是最好的，喜歡軟糯口感的人，可以適當將比例添加到1比1.4 。一般情況下，大米和水的比例低于1比1.2，米飯的口感會很聲音，高于這個值米飯就會變得軟爛 。
【干飯米和水的比例是多少 干飯米和水的比例多少合適】2、綜上所述，煮米飯大米和水最佳比例為1比1.2到1比1.4之間 。
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