1、果凍是由海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等制成的 。果凍的主要成份：有機酸、糖、礦物質、維生素、纖維素等 。
【果凍是什么做的 果凍是什么材料做的】2、海藻酸鈉雖然來源于海藻與其他植物，但它在提取的過程中，經過酸、堿、漂白等處理，許多維生素、礦物質等幾乎完全喪失；海藻酸鈉、瓊脂等都屬于膳食纖維，不易被消化吸收 。
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