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酵素的制作方法和配方

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酵素的制作方法和配方


1、食材：蘋果1000克 ， 冰糖1100克 。
2、步驟或方法：蘋果洗凈風干 ， 玻璃瓶用開水燙過 ， 風干 ， 雙手用肥皂洗過 ， 擦干 ， 切蘋果用的刀具 ， 案板 ， 保持干凈 ， 干燥 。
3、將蘋果去皮 ， 去核后切塊 ， 然后一層冰糖 ， 一層蘋果的疊放在瓶子中 ， 放滿瓶子的8分滿就行 ， 將蓋子擰緊 ， 切記蓋子也要開水燙了 ， 風干備用 。
4、隔幾天 ， 搖搖瓶子 ， 以便能夠充分發酵 ， 大概需要放置一個月 ， 觀察到里邊充滿氣泡 ， 就算是做成了 。
5、把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里 ， 原來的瓶子原封好 。
6、飲用方法:每次2湯匙.可以兌水喝 ， 最好是涼白開 ， 因為熱水會是酵素變性 ， 早上空肚喝 ， 午飯前1小時 ， 晚上臨睡前喝 。

【酵素的制作方法和配方】

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