1、糯米提前一小時浸泡，避免煮的時候夾生 。蝦米，干貝清洗干凈 。
2、芋頭去皮，切塊，用清水泡著待用 。（不要切太小，中等即可） 。
3、熱鍋放油，小火把臘腸煸炒出油后加入干貝、香菇、蝦米輕微炒一下 。
4、加入適量生抽，鹽 。再加入少量水，避免焦鍋 。
5、把切好的芋頭瀝干水分放進去 。加入洗干凈瀝干水分的糯米，快速翻炒一下關火 。
【廣東香芋糯米飯的做法 真是人間美味】6、煮好啦～真的香，由于加了蝦米和干貝，糯米飯帶點鮮甜味兒 。

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