眾所周知 ， 梁實秋是我國現代文學史上著名的散文大家和美食家 ， 尤其以“雅舍小品”著稱 。 梁實秋（1903-1987年） ， 本名治華 ， 字實秋 ， 北京人 ， 祖籍浙江杭縣 。 他出身秀才世家 ， 家教甚嚴 ， 幼年就閱讀了大量古代典籍 ， 在清華大學八年 ， 留學美國三載學習文學批評 。 他的雅舍小品既是一部不錯的文學名著 ， 又是一部難得的飲食大典 ， 一些普普通通的飲食經過他的點化逐成膾炙人口的美文 。 【梁實秋的茶道】完成機構：江南大學食品學院,無錫214122

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