【冬菇怎么煮多久營養好 這才是最佳時間】1、煮香菇時不要煮太久 ， 這樣營養會流失 ， 一般5~10分鐘就可以了 。
2、煮之前要用點溫開水泡浸 ， 浸透后再撈起榨干水分 ， 然后再用清水漂洗一次再榨干水分 ， 然后就可以煮了 。浸泡和漂水作用是減少其灰澀味 ， 以還以縮短煮熟的時間};一般落鍋煮開后 ， 再煮5分鐘就可以了 。

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