【怎么做溜炒腰花 溜炒腰花的做法】1、將清洗干凈的豬腰子從中間切開成兩半，再輕輕的片掉腰花內部的白色筋膜 。
2、用刀切成很密但是不會斷掉的花刀，然后再橫著轉90度角的位置再次按照這種方法下刀，這回沒切三下要切斷一次，切成長條狀 。
3、切好的腰花加入半勺腌，腌制大約10分鐘左右 。
4、腌好了之后再加入一勺香醋、一勺料酒、少量的白胡椒粉和少許淀粉抓勻，再腌制10分鐘左右 。
5、在腌制腰花的過程中將一個洋蔥切成片狀，再將青椒和紅椒切成同樣大小的片狀 。大蒜和生姜切成末，大蔥的蔥白部分切成蔥花，蔥葉部分切成蔥段待用 。
6、鍋內放入少量的水，等到水開之后將腰花下入鍋內，大約15秒左右會看到腰花卷起來了，這個時候用漏勺將它撈到一個小盆子中待用 。
7、鍋中放入少量的油，下入蔥末、姜末、蒜末和豆瓣醬一起爆香，等到豆瓣醬炒出紅油之后下入洋蔥用大火煸炒 。
8、洋蔥煸炒到差不多了之后下入青椒片和紅椒片繼續煸炒幾下，煸炒均勻之后倒入焯好水的腰花繼續煸炒 。
9、腰花煸炒均勻之后加入適量的鹽、蠔油還有之前切好的蔥段繼續煸炒幾下，關火出鍋 。

猜你喜歡

• 蒸脆骨怎么做 需要準備哪些材料
• 家庭囤牛羊肉過年儲存方法 怎么儲存牛羊肉
• 臘腸怎么做透亮 臘腸做透亮方法
• 芹菜種植技術和種植時間 是怎么樣的呢
• 黃金姬菖蒲怎么養
• 在水里怎么種蒜苗
• 芒果籽發芽了怎么種盆栽 芒果籽發芽了如何種盆栽
• 蕓豆豬蹄湯的做法 蕓豆豬蹄湯怎么做
• 疫情回國隔離費用怎么算
• 蝦尾做法 蝦尾怎么做才好吃