【口水魚的做法 口水魚的簡單做法】
1、食材:黑魚 1條,菜籽油 1茶匙,花生米 小半碗,蔥姜蒜 各1茶匙,料酒 5茶匙,玉米淀粉 2茶匙,香菜 少許,小紅椒 半茶匙,紅辣椒片 2茶匙.
2、黑魚洗凈消片切小塊備用 。
3、加料酒，蔥姜末，玉米淀粉腌制20分鐘，準備好其他材料 。
4、起鍋燒水，水開用筷子把腌好的魚片全部夾到水中，邊攪拌邊煮，煮至魚片發白撈出 。
5、重新起鍋熱油，倒入蔥姜蒜爆香，加入小紅椒，辣椒片炒出紅油 。
6、煮熟的魚片上倒入白醋，花生米，再澆上剛剛調好的紅油，撒上芝麻，香菜點綴，香噴噴的口水魚就做好了 。

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