【為什么土雞蛋蛋黃發白】

土雞蛋蛋黃發白的可能是由于雞品種的不同，或者是食用的飼料問題導致的蛋黃所含色素的量不足，因為蛋黃之所以會顯示黃色，是因為蛋黃中存在著天然的色素 。雞蛋蛋黃是由一類富含類胡蘿卜素的物質形成的，而該類物質在蛋雞體內是不能自己合成的，只能從飼料中得到補充，因此飼養的飼料很關鍵 。

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