
【雙皮奶懶人做法 怎么做懶人雙皮奶】1、食材:牛奶400g,雞蛋4個,蜂蜜或白砂糖30g,保鮮膜1卷,蒸碗3個 。
2、將雞蛋打碎,去除蛋黃 。
3、將蛋清,牛奶,蜂蜜(白砂糖)混合攪拌均勻 。
4、將混合液過篩,把沒有打散的蛋清過濾掉,口感更細膩,如果嫌麻煩可以省略掉這一步 。
5、將混合液倒入準備好的三個碗中,表面覆蓋保鮮膜,并用牙簽在上面扎幾個小孔,防止蒸的時候水蒸氣液化掉落碗中 。
6、預熱蒸鍋,大火將水燒開,把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋,中火蒸十分鐘左右關火,再燜十分鐘 。美味的雙皮奶就做好了,可以盡情享用啦 。還可以根據自己的口味放入冰箱冷藏后食用,還可以放入果仁水果,色香味俱佳 。
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