【豆腐炒雞蛋的做法 豆腐炒雞蛋的烹飪方法】1、主料：豆腐300克、雞蛋2個 。調料：鹽3克、醬油5克、大蔥5克 。
2、將雞蛋磕入碗中拌勻；
3、蔥切成沫；
4、炒鍋置中火上，放入適量油；
5、待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下；
6、把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋 。

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