【鲅魚燉蘿卜的家常做法 鲅魚燉蘿卜怎么做】1、主料：鲅魚2條、青蘿卜1個 。
2、輔料：食鹽適量、干辣椒適量、料酒適量、調和油適量、香菜適量 。
3、新鮮鲅魚洗凈，切塊備用 。
4、青蘿卜洗凈，切片備用 。
5、蔥花、蒜片備用 。
6、鍋加適量油燒熱，加入蔥花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面醬炒香 。
7、加入大半鍋清水燒開 。
8、開鍋后加入蘿卜、鲅魚、料酒、適量鹽，蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉30分鐘 。
9、大火收汁，撒入香菜出鍋即可 。

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