【醪糟雞蛋的做法 醪糟雞蛋的做法簡述】1、醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤為流行 。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效 。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火，將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用 。
2、做法如下：
首先，將姜切片，雞蛋攪散 。
鍋中加入清水，放入紅糖，姜片 。
大火煮開后倒入雞蛋，放入醪糟即可出鍋食用 。

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