米線是什么

米線 , 是中華傳統風味小吃 。米線用米制成 , 長條狀 , 截面為圓形 , 色潔白 , 有韌性 。常見的吃法是在開水中煮熟后撈出 , 放入肉湯中 , 拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬 , 攪拌均勻 , 趁熱吃 。
米線是什么

米線是什么


【米線是什么】人們習慣叫米線為“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線” 。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等 。
米線具有快熟 , 耐煮不爛 , 爽口滑嫩 , 煮后湯水不濁 , 易于消化的特點 , 特別適合休閑食用 。
米線 , 又叫米絲或米面 , 是我國有悠久歷史的傳統食品 , 既可作為主食 , 又可作為小吃 , 是南方人經常食用的米制品 。

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