【貴的花膠和便宜的有什么區別 貴的花膠和便宜的有哪些區別】1、品種等級不同
市面上對于花膠的售賣會標注相關的等級 ， 不同魚類所產的花膠自然價格也不同 ， 如金錢鳘魚膠 ， 是國際保護魚種 ， 限制捕撈 ， 存世量不多 ， 自然物以稀為貴 ， 一般都被當做收藏品收藏起來 ， 斤價在幾十萬以上 ， 而只是食材的魚膠便宜的可能只有幾十塊左右 。
2、營養功效不同
貴的花膠不僅營養價值較高 ， 而且藥用價值也較為明顯 ， 這在《本草綱目》上有記載：花膠能補腎益精 ， 滋養筋脈 ， 能治療腎虛滑精及產后風痙 。無論男女老少均可食用 ， 是補而不燥之珍貴佳品 。但若是便宜的花膠 ， 其營養成分含量較少 ， 食用功效也偏低些 。

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