【蘑菇炒青蒜竅門 家常菜蘑菇炒青蒜的做法】1、主料：蘑菇300克，蒜苗20克 。
2、輔料：肉絲5克 。
3、調料：食鹽2克，醬油5ml，色拉油適量 。
4、蘑菇摘洗干凈，蒜片，蔥姜切絲備用 。
5、肉絲少許加鹽淀粉雞蛋清，拌勻 。
6、熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入蔥姜蒜煸香加鹽和醬油 。
7、放入蘑菇翻炒，煸炒出水 。
8、加入鹽和醬油調味 。
9、最后放入蒜苗翻炒幾下出鍋即可 。

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