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食品添加劑是哪些 什么是食品添加劑

生活百科食品添加劑


【食品添加劑是哪些 什么是食品添加劑】什么是食品添加劑（食品添加劑是哪些）

【食品添加劑，真的有毒嗎？】
手機下滑即可了解！
當了媽媽，只要回家看到自己的女兒、兒子吃零食，什么啫喱、糖果，第一反應，都是一手就把零食搶過來，接著孩子就哇哇大哭了 。
爺爺奶奶還要在旁邊勸，說：不要弄哭她啦，她吃就吃 。
媽媽心想：這些很多添加劑，不健康，吃了沒營養 。
為了孩子健康著想，當然很能讓人理解，但是，幾乎每個零食里面都有香精等添加劑 。
這個時候，就讓人想問，
這些添加劑是真的不健康嗎？
有什么作用呢？有哪些誤區呢？

疑問一？
沒有食品添加劑會怎樣？
沒有食品添加劑的生活是怎么樣的呢？結果可能沒有大家想象的那么美好！
首先，商店里賣的和飯店里制作的食物你都吃不上了，因為那里面幾乎都有食品添加劑 。
例如：面包、餅干里有膨松劑;巧克力、冰激凌里有乳化劑;火腿腸里有護色劑和防腐劑;可樂里有著色劑和酸味調節劑;這些都是食品添加劑 。
那為了拒絕添加劑，我們遠離現代食品工業，回家自己做飯是不是會更好呢

疑問二？
在家做飯=遠離添加劑？
如果你覺得在家做飯就能遠離食品添加劑，更是大錯特錯 。
大米中有防腐劑；面粉中有抗結劑和防腐劑；
油要用到脫色劑和抗氧化劑;鹽里有抗結劑；
醬油和醋里都有防腐劑;發饅頭要用到膨松劑......
就算是水果，你也只能吃本地生產的，因為外地運來的或反季節水果都要用上保鮮劑和防腐劑 。
離開了食品添加劑，大概人們只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果的時代，只是那個時候，我們可都是遠古人的體能和腸胃 。
和現在可完全不一樣！

疑問三？
食品添加劑=不健康？
食品添加劑真的不健康嗎？
對我們來說，比較熟悉的食品添加劑應該就是防腐劑了，基本上平常我們吃過的所有零食、喝的所有飲料，都添加了防腐劑 。那為什么大家這么害怕呢？因為我們很多人，其實都不清楚，到底什么是食品添加劑 。
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的 。
目前，我國食品添加劑目錄中已有2000多種，有天然食品添加劑和人工化學合成品兩大類 。
前者是純天然的，比如從紅莧菜中提煉的莧菜紅 。
后者雖是工業生產的，但在化學結構上和前者一樣，比如維生素C、維生素E等，像大豆油中就會添加維生素E，少酸敗，延長保質期 。

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