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酸醋魚的制作方法 酸醋魚的制作方法介紹

生活百科生姜


1、準備好所有食材：青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根；
2、魚洗凈去內臟、切大塊，放鹽、料酒腌制10分鐘；
【酸醋魚的制作方法 酸醋魚的制作方法介紹】3、生姜切絲、蔥白切段，蔥葉切碎末，所以食材準備待用；
4、熱鍋，倒油，爆香生姜絲；PS：生姜絲放一半；
5、放入腌制好的青占魚，再撒一些生姜絲；
6、煎至微黃，放入醬油、胡椒粉、蔥白，翻轉另外一面繼續煎，使得魚塊金燦燦；
7、放入糖醋醬炒均，小火燜；
8、放鹽、收汁，再放蔥末，起鍋；

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