紫蘇桃子姜 紫蘇桃子姜做法


紫蘇桃子姜 紫蘇桃子姜做法


【紫蘇桃子姜 紫蘇桃子姜做法】1、食材:脆桃500g、子姜50g、紫蘇 10g、鹽20g、米醋15g、白砂糖10g、料酒20g、香料15g 。
2、紫蘇、桃子、子姜,清水沖洗干凈 。
3、紫蘇剪碎 。大約1厘米寬,碎一點比較好入味 。
4、桃子切成1厘米左右厚度的片 。
5、子姜切薄片,盡量薄一點 。
6、抓拌一下,然后所有的食材都均勻的沾到鹽 。
7、蓋上蓋子或保鮮膜,腌漬兩小時 。這樣桃子和子姜的汁液會滲出來,口感會更加脆爽 。

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