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殺死1億條鯊魚為何不能人工飼養 全球年銷售魚翅140萬噸

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【殺死1億條鯊魚為何不能人工飼養 全球年銷售魚翅140萬噸】
說起鯊魚 ， 許多人會不寒而栗 ， 這種海洋猛獸是天生的捕食者 ， 它能在十幾公里外聽到獵物掙扎發出的聲音；它敏銳的鼻子能在很遠的地方分辨出血液的氣味；然后以每小時19公里的速度直撲而來 。要知道男子100米自由泳世界紀錄是46.91秒 ， 鯊魚的速度是他的2.5倍！
鯊魚（shark）英語最初的意思是“捕食者” ， 荷蘭語(schurk)是“惡棍、流氓” ， 由此可見人們對這種動物發自內心的恐懼 。事實上 ， 鯊魚一般不主動攻擊人類 ， 每年全世界大約只有4~5個人被鯊魚咬死 。
鯊魚鰭 一個恐怖的標志
然而另外有許多人看到鯊魚時首先想到的不是死亡 ， 而是碗里爽滑彈牙的魚翅羹 。由于多年來對魚翅和魚肝油的龐大需求 ， 以及漁民們不加節制地大肆捕殺 ， 硬是將這個稱霸海洋4.5億年的物種的四分之一吃到了瀕臨滅絕！
魚翅羹
有一個王姓“美食大V”近日在網上發布視頻 ， 稱“用5天時間烹制了一道佛跳墻” ， 其中使用的魚翅是“人工養殖” ， 并非來源于野生個體 。
都說“沒有買賣就沒有殺害” ， 拒絕食用魚翅的這個公益廣告自播出后日漸深入人心 ， 許多人自覺地用粉絲代替魚翅來保護鯊魚 。但是如果鯊魚能像牛羊那樣大量養殖 ， 老饕們的口腹之欲得以滿足 ， 野生鯊魚的性命與海洋生態得到保護 ， 豈不是兩全其美？
遍地晾曬的鯊魚鰭
魚翅是鯊魚的鰭 ， 加工完成后形狀與粉絲沒多大差別 ， 它的80%左右是蛋白質 ， 另有少量脂肪、糖類和礦物質 。這些東西人吃了不容易吸收 ， 實際上與你我手指甲的成分差不了多少 。東方人喜食魚翅并非因它富有營養 ， 而是古時候漁業不發達 ， 能捕獲的鯊魚極少 ， 物以稀為貴 ， 鯊魚身上那一點點魚鰭自然成了富賈貴胄們攀比消費的奢侈品 。
漁民用利刃割下魚鰭
鯊魚的肉煮后易碎成粉末 ， 不好吃 ， 沒多少人喜歡 ， 漁民們抓到鯊魚后大多割下最貴的魚鰭 ， 把魚身丟回大海 。
鯊魚依靠鰭游泳 ， 它沒有魚鰾 ， 只有不斷向前游進才能保持不下沉 ， 同時讓水流過魚鰓濾出氧氣以供生存 。一旦失去魚鰭 ， 鯊魚很快沉入海底 ， 沒死的也會在痛苦中慢慢死去 。
被割掉魚鰭扔回海里的鯊魚
據海洋保護組織估算 ， 2000年鯊魚鰭的產量為144萬噸 ， 2010年為141萬噸 ， 推算每年殺死的鯊魚達1億條 。由于魚翅的國際售價（2009年）高達300美元/磅（約合2260元/斤） ， 鯊魚遭到一些歐美澳國家漁民大肆捕殺 ， 造成許多海域的錘頭鯊、護士鯊等鯊魚瀕臨滅絕 。
有人說 ， 既然野生的鯊魚不多 ， 市場對魚翅和魚肝油等產品有強烈需求 ， 我們可以人工養殖鯊魚呀！現在網箱養殖很普遍 ， 連大型洄游魚類鮭魚（三文魚）都可以通過網箱養殖 ， 人工養鯊魚應該也可以吧 。

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