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洋蔥怎么炒好吃又簡單,用洋蔥可以做出哪些美味的菜肴？

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洋蔥怎么炒好吃又簡單,用洋蔥可以做出哪些美味的菜肴？


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洋蔥是常見的蔬菜，其具有保護心腦血管、降低血壓、血脂、防癌、抗衰老等功效，是非常好的保健食品 。洋蔥可以做出許多美食，下面介紹一下洋蔥西紅柿炒雞蛋的做法 。
用料：洋蔥、西紅柿、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、蒜、白糖、花生油 。
一、西紅柿洗凈，表皮劃十字刀，用開水燙一下，去皮后切小塊 。
二、洋蔥去皮，洗凈切絲，蒜切片 。
三、雞蛋打入碗中，加鹽及少許水打散 。
四、鍋中放油，油熱將蛋液倒入鍋中，炒熟后盛出備用 。
五、鍋中另起油，蒜片爆香，加西紅柿翻炒，適量生抽及蠔油入鍋繼續翻炒至西紅柿出湯汁，加少許白糖翻炒均勻 。
六、洋蔥入鍋翻炒至軟，呈通明狀，加入炒好的雞蛋，適量鹽調味，出鍋裝盤 。
洋蔥有幾種炒法？怎樣炒好吃？洋蔥營養價值比較高，做調料，配菜比較多，今天給大家推薦兩種用洋蔥做主要食材的做法 。
主要食材:
洋蔥一個、胡椒粉適量、淀粉適量、面包糠適量、雞蛋一個、食用油適量、鹽適量
做法
1.洋蔥洗干凈，切成圈，加入食鹽和胡椒粉攪拌，雞蛋磕在碗中攪拌均勻備用；
2.取一個洋蔥圈放入玉米淀粉中，使其表面勻均的粘滿淀粉，再將洋蔥圈放到蛋液中，最后裹一圈面包糠；
3.鍋中倒入適量的油，油熱后將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可 。
洋蔥圈炸至金黃撈出裝盤，撒上胡椒粉或孜然粉 。也可以什么都不撒，直接蘸番茄醬吃 。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥一個，雞蛋三個，蔥適量， 油適量 ，鹽少許
做法：
1.洋蔥洗干凈去皮切絲，雞蛋打散，蔥切末；
2.鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用；
3.鍋中倒入底油，油熱加蔥爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下；
4.把雞蛋倒入翻炒幾下，然后加鹽就可以了 。
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