【海鮮大雜燴的家常做法 海鮮大雜燴怎么做】1、用料： 蔥適量、姜適量、蒜一只、洋蔥一個、蠔油少許、色拉油少許、豆瓣醬少許、醋少許、料酒少許、文蛤少量（半斤足夠）、花蛤少量（半斤足夠）、蟶子少量（半斤足夠）、鮮蝦少量（半斤足夠）、粉絲少量、海帶絲少量、金針菇少量、綠豆芽少量、蘑菇少量 。
2、蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 洋蔥全部切碎備用 。
3、海鮮提前吐沙洗凈備用 。
4、所有蔬菜洗凈備用 ， 菌類最好先抄水 。
5、把蠔油 ， 色拉油 ， 豆瓣醬 ， 醋 ， 料酒 ， 全都根據自己口味放在一個碗里 ， 攪拌均勻備用 。
6、烤盤鋪好錫紙 。
7、第一層放泡軟的粉絲 ， 其它蔬菜就可以隨便往上加 ， 最下層放粉絲 ， 粉絲會吸收湯汁 。
8、再撒上蔥姜蒜碎 ， 留點小蔥最后放 。
9、最后一層 ， 均勻淋上之前調好的鹵汁 ， 不用加鹽了 ， 調料里鹽份足夠 。喜歡辣的朋友在調鹵汁的時候可以加辣椒醬或者辣油 ， 還可以加入新鮮辣椒 。
10、烤箱提前預熱 ， 200度烤十分鐘 ， 每家的烤箱功率不同 ， 注意觀察 ， 只要看到所有貝類基本都長口就可以了 ， 取出撒上蔥花 ， 趁熱拌勻即可 。

猜你喜歡

• 咸味沙拉醬的制作方法 咸味沙拉醬家常做法
• 水煮牛肉怎么做好吃又嫩 水煮牛肉的做法
• 怎么做細細的辣條 如何做細細的辣條
• 怎樣炸茄盒好吃又簡單 炸茄盒的簡易做法
• 羊肉餡餃子怎么調餡
• 最適合老人用的一款品牌按摩椅 家用按摩椅哪個牌子好老人用
• 羊肉小炒的家常炒菜 小炒羊肉的做法步驟
• 仙人掌的果實能吃嗎 仙人掌果實的吃法
• 牛腩西紅柿湯家常做法 牛腩西紅柿湯的營養價值
• 粉絲蒜蓉蒸蝦的做法 粉絲蒜蓉蒸蝦的做法介紹