【煮荷包蛋的三種方法 煮荷包蛋的三種方法介紹】
1、把水燒開后 ， 拿一把湯勺抹上一層食用油 ， 將雞蛋打入湯勺放到鍋中 ， 不要攪動 ， 也不要注水 ， 大約2—3分鐘雞蛋定型后 ， 再滑到開水鍋里面煮熟即可 。
2、水燒開后 ， 調整到中小火 ， 向鍋中加入涼水 ， 讓水溫保持在在70度作用 ， 快速倒入雞蛋 ， 不要動 ， 使其自然成型 ， 2-3分鐘待水再次煮開就可OK啦 。
3、鍋里的水微微沸騰時關上火 ， 把雞蛋磕在盤子里 ， 盤口放在燒開的水里 ， 把雞蛋輕輕的倒進鍋底 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘即可 ， 用鏟子輕輕的鏟起 ， 不要翻攪 ， 然后再開火煮3-5分鐘完成 。

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