【夏天保存大米的好方法 如何保存大米】1、無氧保存法 。將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間 。
2、海帶防蟲保存法 。干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用 。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止米霉變和生蟲 。
3、盛米的容器要干凈、嚴實，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子 。陶瓷和白鐵容器適合放大米 。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好 。

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