【五花肉蒸腌菜的做法 怎么做五花肉蒸腌菜】1、主料：五花肉100g 。
2、輔料：腌菜100g、干辣椒粉1勺 。
3、調料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許 。
4、腌菜提前浸泡瀝干水分 。
5、五花肉煸干水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，腌漬十分鐘） 。
6、放入植物油煸炒至金黃色 。
7、五花肉撥至一邊，放入腌菜翻炒 。
8、加入鹽調味 。
9、腌菜平鋪在碗中加入五花肉 。
10、放入干辣椒、味精、生抽，放入電高壓鍋隔水蒸二十分鐘 。
11、灑上蔥花，腌菜吸收了肉汁超級美味 。

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