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土豆燉雞塊超級下飯菜吃了都說好 怎么做土豆燉雞塊好吃又下飯

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1、首先需要將蒜切片，蔥，干辣椒、小米辣切段同，準備五六個冰糖，兩個大料，十幾個花椒，三個雞腿切塊，用水沖洗干凈，放盆里備用 。
2、然后再將土豆三個洗凈，切成滾刀塊，放盆里備用 。
3、然后將鍋中放涼水將雞塊下鍋，放入幾片生姜，幾個蔥段，適量的料酒，大火煮開，撇去血沫撈出備用 。
4、然后再往鍋中倒油放入冰糖炒個糖色，下雞塊翻炒均勻，將雞塊撈出 。
5、然后再將熱油放入蔥、蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬炒香，放入雞塊，翻炒上色，放兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，適量雞精，十幾個花椒，兩個大料，繼續翻炒 。
【土豆燉雞塊超級下飯菜吃了都說好 怎么做土豆燉雞塊好吃又下飯】6、最后加水末過雞塊，大火煮開，小火慢燉15-20分鐘后加入一勺鹽，放入土豆，再燉15-20分鐘，大火收汁即可，超級下飯的土豆燉雞塊就做好啦 。

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