【廣東人普遍喜歡什么口味的美食】廣東人一般口味喜清鮮 ， 以甜為主 ， 酸辣次之 ， 并講究吃時菜 。廣東人的飲食不是清淡為主 ， 而是肉類為主 ， 生猛海鮮 ， 雞鴨鵝肉 ， 而且各種菜都喜歡“生” 。
廣州人對美食的追求與贊賞可用兩字概括：和味 ?！昂汀笔秋嬍澄幕瘜徝绬栴}的本質和基礎 。菜看的味道 ， 應在總體上協調平衡 ， 各盡其美 。講究菜肴味覺的多元性的同時 ， 感覺適中、協調、自然 。調味之調 ， 貴在調和 。五味調和百味香 ， “五味調和”是我國最古老的調味理論 。中國古代的烹飪就最講究一個“和”宇 ， 烹調的技術也全在一個“和”字上 ， “和”是中國烹飪的最高標準 。“和”又

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