【清炒豆芽的做法 清炒豆芽做法介紹】1、準備材料：豆芽300克、蔥花10克、鹽、雞精、蠔油、生抽各適量 。
2、首先將豆芽浸泡3分鐘，撈起漂浮的豆殼 。
3、然后撈起豆芽，晾干水分 。切蔥花備用 。
4、鍋內熱油，待油熱時放豆芽入鍋，不停的翻炒 。炒至七八成熟時，放入鹽、雞精、蠔油、生抽，最后在翻炒幾下即可裝盤 。
5、裝盤，撒上蔥花即可 。

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