1、材料：仔雞1只，鹽、細砂糖、咖喱粉、料酒，蔥段、姜片 。
2、仔雞洗凈瀝干 。用鹽、細砂糖、咖喱粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內塞入蔥段和姜片，抹上調味料的全雞放入容器，雞身上再放上蔥段和姜片，腌漬三小時 。
【如何做炸全雞好吃 最簡單快速的炸全雞方法】3、準備空氣炸鍋 。選擇炸溫180℃，腌好的全雞取出所有蔥段和姜片，直接放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為25分鐘，中途不用翻身，炸制時間結束，即可取出食用 。
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