【兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法 在家不用烤箱怎么做蛋糕】1、弄兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋清，都不能有水，打蛋的時候一定要蛋清分離，將蛋黃攪拌均勻，在蛋黃中加入面粉，攪拌至糊狀，在蛋清中加入面粉以及白糖攪拌，白糖最好是分三次加入，最后攪拌成奶油狀 。將攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻，要分兩次倒，別一次全部倒入，這樣才能更加的均勻，在電飯煲鍋底抹上一層油，油不要太多，然后將攪拌好的面糊倒入電飯煲中，按下煮飯就可以了，電飯煲跳了之后，蛋糕就好了，拿出來后可以切成小塊，放入冰箱中保存，周末做一次，可以吃一個禮拜 。
2、材料：雞蛋4枚、面粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黃油，蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；面粉 3勺巧克力粉 篩3-4次備用；將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用；開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了 。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻 。將面糊倒入已經預熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫后10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了 。
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